Uno studio del dipartimento di Scienza degli alimenti della facoltà di Agraria dell'Università di Napoli ha preso in esame il ciclo di cottura di una normale friggitrice domestica mettendo fine a un lunga sfida tra i fornelli tra extravergine e semi.Secondo il Consorzio olivicolo italiano Unaprol che ha citato lo studio, le patatine fritte nell'olio extra vergine di oliva non fanno male, sono più digeribili di quelle cotte con altri oli alimentari e anche più ricche di sostanze antiossidanti che combattono l'invecchiamento.Infatti è stato documentato che da ogni 100 grammi di patatine fritte per 7-8 minuti alla temperatura di 180-200 gradi con olio extra vergine, è stato possibile estrarre e dosare tra i 3 e gli 8 mg di sostanze fenoliche antiossidanti.Peccato che di patate fritte con l'olio extra vergine di oliva, ve ne siano ancora così poche in commercio".

San Valentino è alle porte e proliferano nel web le idee regalo più stravaganti ed originali. Oggi vi parliamo della cioccolata più costosa del mondo!L'idea di base è unire due regali che piacciono molto alle donne: gioielli e cioccolata. Nasce così la "Chocolate Collection" da Simons Jewelers.La confezione contiene cioccolatini di primissima scelta, corredati da una serie di gioielli molto preziosi (diamanti, anelli, bracciali, orecchini). Il costo? Solamente 1 milione di Euro! Un'offerta imperdibile, non credete?

L'uomo bionico esiste, parla, cammina, respira ed interagisce con il mondo esterno. La sua nazionalità è svizzera, così come quella del suo creatore. E' nato perciò il primo uomo bionico, ad un prezzo non certamente alla portata di tutti: l'intero progetto, infatti, ha avuto un costo di 1 milione di dollari. L'uomo bionico si chiama Rex ed al suo interno è possibile trovare delle versioni artificiali di organi come polmoni e cuore, con quest'ultimo che pompa sangue, ripulito da una milza bionica, in arterie realizzate utilizzando polimeri, così come un pancreas artificiale.

Il robot in questione, dunque, è stato realizzato per essere ad immagine e somiglianza degli esseri umani e non può dunque mancare un sistema di visione artificiale, mascherato dietro impavidi occhi castani, che gli consentono di scrutare il mondo, riconoscere oggetti ed evitare ostacoli. Ciò è possibile anche grazie al suo cervello digitale, il quale anima l'intelligenza artificiale che gli consente di comprendere quanto riferito da eventuali interlocutori e rispondere nella maniera ritenuta più appropriata

Fino a qualche tempo fa se a New York volevi bere un ottimo caffè italiano dovevi andare a Little Italy dove il caffè e le macchine per prepararlo erano importate dall'Italia. Ora però le cose sono cambiate. Quelli che un tempo erano nativi italiani trasferiti in America o che avevano i genitori nati nel Bel Paese, non ci sono più. Gli affitti nella zona Italiana di New York sono diventati insostenibili; se un ristorante pagava fino a pochi anni fa 7 mila dollari di affitto, adesso si trova a dover affrontare una spesa di 17 mila dollari e per i ristoratori è una cifra impossibile da spendere. Secondo l'ultimo censimento poi nel quartiere non vive più nessuno che sia nato in Italia. Cosa sta cambiando adesso? Non sono i cinesi, e non è neanche la fuga degli italo-americani verso i sobborghi più eleganti: è l'arrivo dei giovani ricchi professionisti. Nell'isola di Manhattan si è sempre alla ricerca di nuovi quartieri da "gentrify", cioé da strappare all'antico e trasformare in appartamenti di lusso, costosissimi. Little Italy, con la sua posizione giusto sopra Wall Street e subito sotto Soho, sta diventando la casa di operatori di borsa o proprietari e dipendenti delle gallerie d'arte e delle boutique di Soho. Il loro oro il caffè adesso vanno a prenderselo da Eataly, a Madison Square, da Sant'Ambroeus, sulla Madison Avenue, da Cipriani Dolci a Grand Central.