Dopo la doppia vittoria dell’Italia in Coppa Davis, il 2025 sarà un anno di cambiamento
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Una sedia a rotelle in oro per Lady Gaga
Lady Gaga nota per i suoi eccessi non ha mancato di stupire tutti con una delle sue trovate stravaganti. Reduce da un intervento chirurgico all'anca che la farà stare lontana dal palco per un lungo periodo, la Star che si annoia nella sua lussuosa residenza ha deciso di rendere più piacevoli la sua "deambulazione" facendosi costruire una sedia a rotelle in oro 24 Karati e pelle nera. Le ha dato anche un nome: Emma.
La sedia è stata commissionata allo stilista israeliano Ken Borochov, fondatore del brand di lusso Mordekai. "Non mi aspettavo la chiamata e non avevo mai fatto una sedia a rotelle ma mi piacciono le sfide - afferma Botochov - e così ho creato quella che chiamo affettuosamente Chariot, una sedia adatta solo per una regina".
Estro, creatività e conoscenze scientifiche: la Cucina Molecolare
La cucina molecolare o gastronomia molecolare è un insieme di nuove tecniche di cucina e di ricette, in continua crescita. Le nuove tecniche derivano dall'applicazione alla cucina tradizionale di conoscenze scientifiche anche estranee al mondo del cibo.
E' una disciplina che si è sviluppata alla fine degli anni ottanta presso l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) ad opera di Hervè This (fisico e gastronomo) e di Pierre Gilles de Gennes (Premio Nobel per la Fisica nel 1991); studi simili sono stati intrapresi anche da Nicholas Kurti (1908-1998, ricercatore di fisica ad Oxford in Inghilterra) e da Harold McGee (chimico alimentare negli USA).
In Italia lo studioso di maggior spicco è Davide Cassi, del Dipartimento di Fisica dell'Università di Parma che nel 2003 insieme al cuoco Ettore Bocchia hanno redatto il Manifesto della Cucina Molecolare Italiana, che tende a preservare i sapori tradizionali italiani.
La nascita ufficiale della cucina molecolare è comunque da stabilirsi nel 1990 a seguito del primo Atelier Internazionale di Gastronomia Molecolare tenutosi ad Erice in Sicilia, da allora con cadenza annuale.
La Cucina molecolare teorizza un approccio di tipo scientifico alla gastronomia, applicando tecniche e processi che mai si erano visti in cucina e soprattutto facendo un largo uso di gelatine, schiume, additivi ed altre sostanze chimiche.
Trova 83000 Euro in una discarica e li consegna alla polizia
Un operatore della discarica di Asaminami, in Giappone, ha trovato oltre 10 milioni di yen (circa 83.000 euro) in contanti nella spazzatura che stava trattando. Il denaro è uscito, quasi integro, dalla macchina trituratrice della spazzatura, tutte in banconote da 10.000 yen.Non si sa esattamente quanto denaro ci fosse inizialmente, perché una parte delle banconote è stata fatta a pezzi dalla macchina trituratrice. L'operatore ha chiamato la polizia per restituire il denaro trovato.Se non sarà trovato il legittimo proprietario, l'operatore della discarica potrà chiedere che il denaro trovato venga assegnato a lui.