E’ scientificamente provato che “vino rosso fa buon sangue”

Chi non ha mai detto o sentito dire “Vino rosso fa buon sangue”? Magari lo abbiamo detto per poter bere un bicchierino in più ma si sa che gli antichi detti hanno sempre un fondo di verità. "Adesso in laboratorio sono state sperimentate alcune colture cellulari per identificare l'ingrediente del vino rosso con un vero effetto sulla salute e sul benessere del moderno consumatore, informato, esperto ed esigente. Mistero svelato". Sono stati scoperti così sostanze attive presenti nella buccia e nei semi dell'uva nera (flavonoidi glucosidi e procianidoici); sostanze che sciolgono il sangue e vasodilatatori. E’ ovvio che quando parliamo di vino rosso parliamo di “buon vino” prodotto da buone uve rosse.