Nescafè, il caffè solubile più famoso al mondo compie75 anni

Oggi, a tre quarti di secolo dalla sua invenzione, il Nescafe' non e' piu' solo qualcosa da sorseggiare, nonostante se ne consumino 5.500 tazze ogni secondo. E' diventato uno stile di vita: ''Ha costruito nel tempo una generazione metropolitana sempre piu' numerosa e composita - racconta la stessa Nestle' - che, attraverso il semplice gesto del sorseggiare lentamente il caffe' nella mitica Red Mug, la tazza piu' famosa al mondo, si e' reso emblema di un differente modo di pensare: di chi ama esprimere la propria creativita' ed e' sempre alla ricerca di nuovi stimoli''.

Come ogni grande intuizione, l'invenzione del caffe' solubile nasce da una crisi e dal genio umano che vuole risolverla. Nei primi anni '30, dopo il crollo di Wall Street e dei prezzi del caffe', gli industriali brasiliani si ritrovarono a dover fronteggiare un'eccedenza di produzione, tanto da essere costretti a bruciarne milioni di tonnellate. Il governo brasiliano, per preservare il caffe', decise allora di trovare una soluzione e si rivolse alla Nestle': dopo sette anni di ricerche ed esperimenti, Morgenhaler scopri' il sistema per renderlo solubile. (Ansa)